VENDIDO! Queijaria Tradicional

Preço: 4,20€

Vendo livro com o título "Queijaria Tradicional” de Fernando M. A. Bernardo. Fique a saber mais sobre o mundo dos queijos.

Características: ano: 1986. Idioma: português. Editor: Instituto Nacional de Formação Turística. 88 páginas. Depósito Legal: 12981/86. Dimensões: 167 x 235 x 6 mm. Capa mole. Tema: Gastronomia.

O livro está como novo. Tal como está nas fotos.

Venda: Em mão na zona do Funchal ou através de envio pelos correios para todo o país mediante transferência bancária. Despesas de envio já incluídas. Convenientemente embalado em envelope almofadado.

Nota: Tenho também outros livros actuais para venda. Peça a morada do meu blogue e veja todo o catálogo. Vendedor de confiança. Envie mensagem para saber mais informações.

Índice de temas:

1. O queijo: alimento universal como o pão e o vinho.
2. O fabrico do queijo:alquimia ou industria?
3. Classificação dos queijos.
4. Principais variedades ou tipos de queijos.
5. Os queijos no mundo.
6. Conservação dos queijos.
7. Alterações, defeitos e falsificações dos queijos.
8. Apresentação e apreciação dos queijos.